• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

중앙일보 쿠킹팀, 945명 대상 설 중앙일보 쿠킹팀, 945명 대상 설문 조사 바탕으로 살펴본 ‘2025년 햄버거 트렌드’ 버거킹과 맥도날드가 나란히 1·2위 차지 흑백요리사 셰프 콜라보 메뉴도 인기몰이 버거 선택 시 풍미·포만감 등이 가장 중요 사이드 메뉴로는 감자튀김이 독보적 1위 국내 햄버거 시장이 뜨겁다. ‘흑백요리사’ 우승자 권성준 셰프와 준우승자 에드워드 리 셰프가 각각 롯데리아, 맘스터치와 협업해 신제품을 출시하며 매출 상승을 이끌었다. 반면 미국 프리미엄 브랜드 ‘슈퍼두퍼’는 지난달 한국에서 철수했다. 이같은 온도 차의 원인은 무엇일까. 중앙일보 쿠킹팀은 식문화 소셜 커뮤니티 ‘지글지글클럽’과 함께 지난 11일부터 일주일 동안 945명을 대상으로 버거 브랜드 선호 조사를 진행했다. 그 결과를 바탕으로 2025년 버거 트렌드를 살펴봤다. ━ 2024년 기준 한국 버거 시장 규모 약 5조 원 추정 버거는 이제 한국인의 일상식으로 자리 잡고 있다. ‘주 1회’ 버거를 먹는다는 응답자가 27.5%로 가장 많았고, 주 2~3회(17.1%), 주 4회 이상(5.9%)을 포함해 응답자의 절반 이상(50.5%)이 일주일에 한 번 이상 버거를 먹는 것으로 나타났다. 또, 한 달에 2~3회(24.9%), 한 달에 1회(14.1%)라고 답한 사람까지 합하면, 한 달 기준 1회 이상 버거를 섭취하는 비율은 90%에 달했다. 버거를 먹는 이유(중복 응답 가능)로는 ‘버거를 좋아해서(44.6%)’가 가장 많았고, ‘간편해서(35.6%)’, ‘혼밥하기 좋아서(13.4%)’ 등이 뒤를 이었다. 사람들이 자주 찾는 만큼, 버거 시장은 매년 꾸준히 성장중이다. 업계에서는 2024년 기준 한국의 버거 시장 규모를 약 5조 원으로 추정하고 있다. 커진 시장만큼 각 브랜드는 공격적인 마케팅과 신제품 출시, 가격 프로모션으로 소비자 공략에 나섰고 소비자의 선택지는 다양해졌다. 버거킹 와퍼 가장 선호하는 브랜드는 버거킹(32.3%)이 1위를 차지했다. 이어 맥도날드(21.7%), 맘스터치(16.4%), 롯데리아(14.1%), KFC(7.1%), 프랭크버거(4.1%), 노브랜드버거(1.7%), 기타(2.6%) 순이었다. 연령대별로 살펴보면, 버거킹과 맥도날드는 20대부터 50대 이상까지 대부분 연령에서 버거킹과 맥도날드가 경남 함안군 함안면 괴산리 무진정을 배경으로 이수정 위에서 열리고 있는 지난해 함안 낙화 놀이 장면. 함안 낙화놀이는 흩날리는 불꽃이 수면에 반사돼 장관을 연출한다. 함안군 제공 꺼졌던 낙화법(落火法)이 다시 불타오르고 있다. 낙화법을 매개로 세종과 경남 함안에서 열리는 낙화축제가 폭발적 인기를 끌자, 각 지자체는 행사 규모 확대에 나섰다. 정부는 연등회 수준의 전통문화유산화 가능성까지 염두에 두고 지켜보고 있다. 연등회는 2012년 국가무형유산에, 2020년 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 한국 불교의 대표적 문화유산이다.24일 세종시·낙화법보존회와 경남 함안군에 따르면 부처님오신날을 앞두고 세종 중앙공원(26일)과 함안 무진정(5월 5일)에서 낙화축제(낙화놀이)가 개최된다. 낙화법은 과거 불교 연등회(燃燈會) 때 열리던 정화의식으로, 부정한 기운을 제거하고 안녕과 평안을 기원하는 의미를 담고 있다. 숯가루를 한지에 싸서 만든 낙화봉을 소나무 가지에 매달아 태울 때 타닥타닥 소리를 내며 떨어진다. 불씨가 바람에 날리면서 연출하는 몽환적 모습 덕분에 사회관계망서비스(SNS)를 타고 놀이와 축제로 거듭났다.낙화법보존회 관계자는 “올해 세종낙화축제에는 작년(5,000개)보다 배로 많은 1만 개의 낙화봉을 태운다”며 "세종을 대표하는 축제로 키울 것"이라고 말했다. 규모를 확대한 배경엔 지난 2월 세종 영평사에서 재확인한 낙화의 인기가 있다. 정월낙화법회가 있던 당시 예상을 뛰어넘는 인파가 몰려 영평사 일대 도로가 마비됐다. 영평사 관계자는 “날씨가 추워 3,000~5,000명 정도 방문을 예상했는데, 3만 명이 몰렸다”며 “경찰은 비상이 걸렸고, 세종시는 긴급재난메시지를 발송했을 정도였다”고 말했다. 낙화법보존회는 안전 사고를 우려해 영평사 행사에 대해 사전 예약제 도입을 검토 중이다. 2023년 5월 20일 세종중앙공원 잔디마당에서 열린 세종낙화축제 장면. 산사에서 열리던 낙화축제(낙화법회)가 인기를 끌자 2022년 10월 세종축제를 계기로 산에서 도심 공원으로 내려와 더 많은 이들에게 소개됐다. 2023년부터는 부처님오신날을 앞두고 세종중앙공원에서 '세종낙화축제'라는 이름으로 추가로 열리고 있다. 올해 축제는 26일 오후 7시에 열린다. 중앙일보 쿠킹팀, 945명 대상 설