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안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑이에요. 여러분, 혹시 냉장고에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 쟁여두고 계신 분들 많으시죠? 저도 그렇거든요! 한식 요리에 없어서는 안 될 필수템 아니겠어요? 오늘은 제가 평소에 궁금했던 참기름 들기름 차이부터 저온압착 방식, 그리고 중요한 보관법까지! 속 시원하게 알려드릴게요. 특히 저처럼 선물 받은 참기름 들기름 세트 넉넉하게 쟁여두신 분들은 꼭 집중해주세요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 우선 가장 기본적인 차이점은 바로 원재료죠! 참기름은 참깨를, 들기름은 들깨를 짜서 만든다는 거! 다들 아시죠? 하지만 맛과 향, 활용도에서도 꽤 큰 차이가참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 있답니다. 참기름 고소한 향이 진하고 맛도 고소해요. 주로 무침 요리나 비빔밥, 볶음 요리에 마지막 풍미를 더할 때 사용하면 최고죠! 들기름 참기름보다 향이 더 쌉싸름하고 독특해요. 나물 무침이나 볶음 요리에 사용하면 감칠맛을 확 살려준답니다. 특히 메밀 막국수 만들 때 들기름 톡톡 넣어주면 진짜 꿀맛! 저온압착, 왜 중요할까? 요즘 저온압착 참기름, 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐하면 높은 온도에서 압착하는 방식보다 영양소 파괴가 적고, 맛과 향도 훨씬 좋거든요! 특히 모개낭제유소저온압착 방식은 더욱 믿음이 가더라구요. 국산 참기름, 들기름 보관법! 이렇게 하세요! 꿀팁 대방출! 아무리 좋은 방앗간 참기름이라도 보관을 잘못하면 맛과 향이 변질될 수 있어요. 특히 참기름선물세트, 참기름들기름세트처럼 대용량을 보관할 때는 더욱 신경 써야 한답니다. 햇빛 NO! 서늘하고 어두운 곳에 보관 직사광선은 기름의 산패를 촉진시키기 때문에 꼭 피해야 해요. 밀폐 용기는 필수! 공기와의 접촉을 최소화해야 기름이 산패되는 것을 막을 수 있어요. 냉장 보관은 선택 냉장 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있지만, 기름이 굳을 수 있다는 점! 사용하기 전에 실온에 잠시 두면 다시 맑아진답니다. 자, 오늘은 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점부터 저온압착 방식, 그리고 중요한 보관법까지 알아봤는데요. 이제 안심하고 맛있는 요리 만들어 드세요! 아, 그리고 돌답례품으로도 참기름, 들기름 세트 많이 하시던데, 받는 분들도 정말 좋아하실 것 같아요! 국산참기름 국산들기름 저온압착들기름