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안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 저는 평소에 요리에 참 자주 쓰는 재료들이 있는데요, 바로바로 참기름과 들기름입니다! 특히 부모님이 직접 농사지어 보내주신 국산 참기름과 국산 들기름은 정말 꿀맛이라 아껴 먹게 되더라고요. 혹시 저처럼 참기름 들기름 좋아하시는 분들 많으시죠? 오늘은 여러분과 함께 참기름 들기름 차이부터 저온 압착 방식의 장점, 그리고 신선하게 오래 보관하는 참기름 보관법과 들기름 보관방법까지 싹 다 파헤쳐 볼까 합니다! 특히, 국산 참기름과 국산 들기름은 맛과 향이 정말 남다르잖아요. 제대로 알고 먹으면 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있답니다. 참기름과 들기름, 뭐가 다를까? 참기름은 다들 아시다시피 참깨를 볶아서 짜낸 기름이고, 들기름은 들깨를 볶아 짜낸 기름이에요. 볶는 정도에 따라 향과 색깔이 조금씩 달라지는데요. 참기름은 고소한 향이 강하고, 들기름은 좀 더 쌉쌀하면서도 독특한 향이 특징이죠. 저온 압착, 왜 좋을까? 요즘 저온압착 참기름, 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐하면 높은 온도에서 짜는 방식보다 영양소 파괴가 적고, 맛과 향이 훨씬 좋거든요! 특히 모개낭제유소저온압착 방식으로 만든 국산 참기름은 믿고 먹을 수 있어서 더 안심이에요. 방앗간 참기름 특유의 깊은 풍미를 그대로 느낄 수 있답니다. 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법! 꿀팁 대방출 햇빛은 절대 안 돼요! 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 중요해요. 병뚜껑은 꽉 닫아주세요! 공기가 들어가면 산패될 수 있으니 꼭 밀봉해야 합니다. 냉장 보관도 괜찮아요! 특히 들기름은 산패가 빠르기 때문에 냉장 보관하면 좀 더 오래 신선하게 즐길 수 있어요. 참참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름기름 들기름, 어디에 활용하면 좋을까? 참기름은 비빔밥, 나물 무침, 볶음 요리 등 다양한 한식 요리에 활용하기 좋죠. 특히 따끈한 밥에 계란후라이 하나 올려서 참기름 톡 떨어뜨려 먹으면 정말 꿀맛! 참기름선물세트나 참기름들기름세트는 감사의 마음을 전하기에도 딱 좋답니다. 돌답례품으로도 센스 만점일 것 같아요! 들기름은 특히 메밀 막국수나 겉절이에 넣으면 환상적인 맛을 낼 수 있어요. 저는 개인적으로 들기름 듬뿍 넣고 김치 송송 썰어 넣은 메밀 막국수를 정말 좋아한답니다!