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병점동부동산 그을린 새싹 살아나라고…눈물 대신 뿌리는 영양제 1일 경북 의성군 신평면 용봉리에서 농민 오주석씨가 산불 열기에 줄기가 그을린 마늘 싹에 영양제를 뿌리고 있다. 의성 | 권도현 기자 lightroad@kyunghyang.com 자두·사과·송이·고추 등 다른 생산지들도 피해 크지만 “할 수 있는 건 다 해야…정부, 피해 파악해 빨리 지원을” “그래도 어쩝니꺼. 농사밖에 할 줄 모르는데…”1일 오전 경북 의성군 신평면 용봉리 한 마늘밭에서 만난 농민 오주석씨(66)가 씁쓸하게 웃으며 말했다. 오씨는 밭고랑을 따라 천천히 뒷걸음치며 호스를 좌우로 움직여 마늘밭에 골고루 영양제를 뿌렸다.파릇파릇해야 할, 20~30㎝쯤 올라온 싹들이 누렇게 변했다. 최근 산불 열기를 견디지 못하고 그을려 버린 것이다. 약 1200평의 마늘밭은 오는 6월 중순 수확을 앞뒀지만 좋은 결과를 기대하기는 어려워졌다. 오씨는 “지금은 멀쩡해보이는 싹들도 차차 변하게 될지 모를 일”이라고 했다.오씨는 “고향에서 40년 넘게 농사지으며 두 자녀를 대학까지 보낼 수 있었다. 든든한 버팀목이 되어준 마늘밭에 큰 생채기가 남았다”며 “이번 불이 참 야속하지만 희망을 버릴 수야 있겠나. 그저 농부로서 최선을 다해야지”라고 말했다.경북도는 이번 산불로 의성·안동·영양·영덕·청송 5개 시군에서 농작물 3414㏊가 피해를 본 것으로 집계했다. 마늘과 사과를 비롯해 송이(영덕), 고추(영양) 등 특산물 생산지가 직격탄을 맞았다. 농민들은 막대한 피해를 입고도 차분하게 희망의 밑그림을 그리고 있었다. 용봉리에는 의성 대표작물인 마늘뿐 아니라 자두·사과·복숭아를 재배하는 농민도 많다. 이 마을 46가구(65명) 중 절반이 농사를 짓는다. 지난달 25일 산불이 덮치면서 주택 21채와 밭, 과수원 등이 타버렸다.또 다른 마늘밭에서 싹을 살피던 이석민씨(45)는 “(산불 때문에) 일이 안 되지만, 안 할 수도 없지 않으냐”며 웃어 보였다. 이씨는 잡초를 솎아내기 쉽도록 피복작업 암을 예방하기 위해선 소시지, 베이컨, 햄, 페퍼로니 등 가공육 섭취를 주의해야 한다./사진=클립아트코리아 런던의 한 유명 의사가 사람들이 자주 먹는 세 가지 음식이 암 위험을 증가시킬 수 있다고 경고했다. 지난 27일 영국 데일리메일에 따르면, 영국 The Doctor's Lounge 소속 의사인 세메드 메저 박사는 자신의 소셜미디어 영상을 통해 탄 음식과 가공육, 술이 암 발병 위험을 높일 수 있다고 설명했다.가장 주목할 만한 것은 까맣게 탄 음식을 먹는 것이 전립선암, 대장암, 그리고 매우 치명적인 췌장암 발병 가능성을 높일 수 있다는 것이다. 메저 박사는 "특히 탄 고기에는 '헤테로사이클릭아민' 또는 ‘다환방향족탄화수소(PAHs)’가 함유되어 있는데, 일부 연구에서는 이들이 DNA에 손상을 줘 암 발생 위험을 증가시킨다고 밝혀졌다”고 말했다. 이 같은 화합물은 바비큐 등 고기를 불에서 조리할 때 더 높은 농도로 생성된다. 실제로 미네소타대 연구팀에 따르면, 탄 고기에 함유된 발암물질 헤테로사이클릭아민 때문에 유독 탄 고기를 지속적으로 많이 섭취한 사람들이 췌장암 발병 확률이 60% 이상 높은 것으로 나타나기도 했다.메저 박사는 암을 예방하기 위해선 가공육도 피할 것을 권했다. 그는 “소시지, 베이컨, 햄, 페퍼로니 등 가공육도 주의해야 한다”며 “세계보건기구(WHO)는 이들을 1군 발암물질로 분류하고 있다”고 말했다. 그는 가공육에 들어 있는 질산염과 아질산염이 장에서 종양을 유발할 수 있는 신체 반응을 일으킬 수 있다고 설명했다. 영국 암 연구소에 따르면, 질산염은 장내에서 N-니트로소 화합물로 변할 수 있는데, 이는 장 내벽의 세포를 손상시킬 수 있으며 결국 암 발병으로 이어질 수 있다. 실제로 2019년 한 연구에 따르면, 하루에 베이컨 한 조각(25g)만 먹어도 대장암 위험이 20% 증가할 수 있다. 또 매일 가공육 50g을 먹으면 대장암 위험뿐만 아니라, 전립선 및 췌장암 위험률도 증가한다는 미국 암 연구소의 보고도 있다.마지막으로 피해야 할 건 알코올이다. 메저 박사는 “알코올은 7종의 암과 관련이 있다”며 “알코올은 아세트알데하이드라는 독성 부산물로 분해되기 때문에 DNA 손상을 일으키고 세포 복구를 억제할 병점동부동산