• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 저는 평소에 요리를 즐겨 하는데, 특히 참기름이랑 들기름은 없으면 안 될 정도로 자주 사용해요. 부모님이 시골에서 직접 농사지어 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름이라 그런지, 시판 제품과는 비교도 안 될 만큼 향이 정말 진하고 고소하거든요! 그런데 가끔 참기름이랑 들기름, 뭐가 다른 거야? 하고 물어보는 분들이 있더라고요. 또, 귀한 국산 참기름이랑 국산 들기름, 어떻게 보관해야 오래 맛있게 먹을 수 있는지도 궁금해하시는 분들이 많아서 오늘은 제가 속 시원하게 알려드릴게요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 한식 요리에 없어서는 안 될 존재, 참기름과 들기름! 둘 다 고소한 맛을 내지만, 엄연히 다른 매력을 가지고 있답니다. 참기름 참깨를 볶아서 짜낸 기름으로, 특유의 깊고 진한 고소함이 특징이에요. 주로 무침 요리나 비빔밥, 볶음 요리 마무리 단계에 살짝 뿌려 풍미를 더하는 데 사용하죠. 들기름 들깨를 볶아서 짜낸 기름으로, 참기름보다 좀 더 산뜻하고 고소한 맛을 가지고 있어요. 나물 무침이나 볶음 요리, 특히 메밀 막국수 같은 면 요리에 넣어 먹으면 정말 환상적인 맛을 낸답니다! 저온압착 참기름, 들기름이 왜 좋을까? 요즘 저온압착 방식으로 짜낸 참기름, 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐하면 높은 온도에서 볶아 짜는 방식보다 영양소 파괴가 적고, 고유의 풍미를 그대로 느낄 수 있기 때문이에요. 저도 모개낭제유소저온압착 방식으로 만든 참기름, 들기름을 애용하고 있참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름답니다. 훨씬 깔끔하고 깊은 맛이 나거든요! 국산 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법! 아무리 좋은 국산 참기름이랑 국산 들기름이라도 보관을 잘못하면 맛과 향이 변할 수 있어요. 그래서 중요한 보관 꿀팁! 1. 햇빛을 피하세요 직사광선은 기름의 산패를 촉진하므로, 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 중요해요. 2. 밀폐 용기에 담아 보관하세요 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑이 꼭 닫히는 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋아요. 3. 냉장 보관도 괜찮아요 특히 개봉 후에는 냉장 보관하면 더욱 신선하게 오래 즐길 수 있답니다. 단, 냉장 보관 시에는 기름이 굳을 수 있으니, 사용 전에 실온에 잠시 두었다가 사용하세요. 참기름 들기름, 선물로도 최고! 참기름선물세트나 참기름들기름세트는 명절이나 특별한 날에 감사의 마음을 전하기에 정말 좋은 선물이잖아요. 특히 방앗간참기름이나 저온압착참기